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Nos Papardelles
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Nos Gnocchi au basilic
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Nos Panisse Traditionnels
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Nos Raviolis

Qui sommes-nous

ADPF est une entreprise créée en 2014, Le patron possède des entreprises de livraison de pâtes depuis plus de 20 ans. L'entreprise est composée du patron qui s'occupe des produits et de la livraison et d'un salarié qui s'occupe de l'administration

Nos idées de recettes

Pâtes a la carbonara

image de pate au thon

Ingredient

- 400 Grammes de linguines.
- 4 oeufs.
- 200g de parmesan.
- 150g de guanciale.
- 1 c. à s. d'huile d'olive vierge extra
- Sel et Poivre

Préparation ~20min

-Faites chauffer une cuillerée d'huile dans une petite poêle anti-adhésive, versez-y le dés de guanciale (ou les lardons) et laissez-les rissoler quelques minutes.
- Cassez les oeufs dans un grand saladier.
- Ajoutez-y une petite pincée de sel et de poivre.
- Mélangez à l'aide d'un fouet.
- Ajoutez peu à peu le parmesan râpé.
- Commencez à battre avec une fourchette ou avec un fouet.
-Faites bouillir un grand volume d'eau dans une grande casserole. Dès que l'eau bout, salez-la et plongez-y les pâtes. Laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet en les mélangeant de temps en temps.Pendant la cuisson des pâtes, récupérez avec une petite louche un peu d'eau de cuisson des pâtes et réservez-la dans un bol.
- Une fois les pâtes égouttées, versez-les immédiatement encore chaudes dans le saladier avec la sauce et y ajouter les lardons.
- Remuez-les bien et si vous trouvez que c'est un peu sec, vous pouvez ajouter une ou deux cuillerées d'eau de cuisson des pâtes que vous avez préalablement réservé afin de délayer légèrement la sauce qui enrobe les pâtes et la rendre plus crémeuse.
- Poivrez abondamment, saupoudrez avec un peu de parmesan râpé selon les goûts et passez à table aussitôt.

Raviolis crémeux a la pancet

image de pate au thon

Ingredient

- 500 Grammes de raviolis.
- 100 Grammes de pancet.
- 30 Grammes de beurre.
- Une pincée de sel.
- Une grande casserole.

Preparation ~20min

- Remplissez la casserole d'eau et faites la bouillir.
- Rajoutez une pincée de sel dans l'eau.
- Versez les 500 grammes de raviolis dans l'eau bouillante puis laissez cuire 8 minutes tout en mélangeant.
- Egouttez les raviolis puis remettez les dans la casserole.
- Rajoutez le beurre et le pancet dans les pâtes.
- Tout est bon vous pouvez déguster.

Gniocchi au jambon

image de pate au thon

Ingredient

- 500 Grammes de gnocchis.
- 100 Grammes de jambon.
- 30 Grammes de beurre.
- Une pincée de sel.
- Une grande casserole.

Preparation ~20min

- Remplissez la casserole d'eau et faites la bouillir.
- Rajoutez une pincée de sel dans l'eau.
- Versez les 500 grammes de gnocchis dans l'eau bouillante puis laissez cuire 8 minutes tout en mélangeant.
- Egouttez les gnocchis puis remettez les dans la casserole.
- Rajoutez le beurre et le jambon dans les pâtes.
- Tout est bon vous pouvez déguster.

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